今天，探险家教大家做一版超简单的盐焗鸡。

话不多说，直入主题。

【食材】

三黄鸡（易软烂，成品做出来色泽金黄）

【调味料】

小葱一把

姜一块

生抽半勺

老抽小半勺（多了颜色会深）

鸡粉（如果没有用盐加白胡椒粉代替）

食用油两勺

【做法】

1??直接在超市买一只三黄鸡，价格不贵，而且也是这道菜最适合的食材，直接拆包装，这里要自己辛苦下，仔细摘毛哦。

2??切开肚子不要完全分开，掏出内脏，清洗干净，装盆备用。

3??盆内倒入两勺油，小半勺老抽，半勺生抽，鸡粉，少许白胡椒粉，给这只鸡来个全身按摩，让调味料充分进入，然后静置1小时等入味。

4??取出电饭煲，底部不上一层葱叶，几片姜。

5??把鸡连汤汁一起倒入锅中，给鸡肚子里塞几片姜和小葱，放入电饭煲内。

6??盖好锅盖，选择煮饭键，点击开始，大概30-40分钟左右，煮饭时间到不要着急开盖，再焖半小时，这样出锅更软烂。

7??时间到，摆盘出锅，准备开吃。

温馨提示：

1.超市买的袋装三黄鸡虽然价格合适，但是毛真的很多，要仔细收拾下。

2.全程不要加水，一滴都不用，鸡肉加热中会产生大量油，咱们之前还涂过一层。

3.一般鸡分量在2斤左右，40分钟足够熟透，如果买的鸡特别大，建议多焖煮一会。

4.喜欢吃入味一点的，建议腌制时间控制在2小时，注意中间翻面重复按摩。

5.配菜喜欢吃洋葱的可以切丝放一些，配菜也是很好吃的很香的。关注探险家，关于吃，我特别专业！

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