来源：东方头条 时间：2020-01-10 16:54:27
紫菜蛋花汤相传是来自于江浙一带的渔民，将被海水冲刷后岩石上的植物捡来煮汤，从而慢慢演化出来的一种菜肴。现在此汤属于四川传统的餐后汤，因制作方法简单方便，主料紫菜和鸡蛋营养价值较高、营养丰富，而受到人们广泛地喜爱。
紫菜蛋花汤今天带着儿子逛超市，儿子坐在购物车上顺手拿了一袋紫菜，这小家伙手还真快，我说拿这干啥你也不吃，他说吃，想想小孩多吃点紫菜还是挺好的，于是晚上就给他做了这紫菜蛋花汤。主料
紫菜5g,鸡蛋2个辅料
香油适量,紫菜调味包适量紫菜蛋花汤的做法
1紫菜撕成小块
2鸡蛋搅匀
3锅中坐水烧开
4转圈倒入蛋液
5待鸡蛋成形后再用勺子搅动一下
6放入紫菜碎
7放入适量的调味料调味
8淋入适量香油即可
小贴士
打蛋花时最好一边搅着蛋液一边往锅里转着圈倒，这样蛋液不易成块，吃着还比较嫩 调味料我用的是紫菜里自带的调味包
营养价值：
紫菜属中叶状藻体可食的种群，含有的蛋白质、远高于一般的陆生蔬菜，脂肪含量低，维生素含量丰富，并且拥有极为丰富的无机质成分
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