突如其来的疫情让我们不敢走出家门，无聊的你在家会做什么事情打发时间呢？是否因为每天吃什么而烦恼呢？今天，小千就教大家几个简单有好吃的小吃，为你每日无聊的时光添加一些色彩，也提高一下你的动手能力哟。

小吃一：酸辣粉

说起酸辣粉，我相信很多人都不陌生，那种酸爽的感觉简直让人吃了一次还想第二次。可是现在疫情还依然严重，我们还不能放松。那就让我们自己动手做起来把。

首先，准备一些红薯粉，放在沸水中直接煮软，捞如一个可爱的碗中，然后依次加入两汤勺老陈醋、一勺辣椒油、一小勺盐、一小块冰糖、还有自己喜欢的蔬菜（蔬菜要烫熟），然后加入刚才煮红薯粉的热汤，拌匀就可以吃了，另外，像花椒水，白胡椒这些调料也可以根据自己的口味加一些哦。

小吃二：炸薯片

炸薯片相信很多朋友都爱吃，特别是小朋友们，一到超市里，肯定会吵着要可比克了或者乐事了。放在嘴里，嘎嘣脆，不仅好吃，还好玩。可是现在不能像平时一样经常去超市了。我们可以选择在家自己炸呀。

先准备一个土豆，将它洗干净，去皮切成薄片，然后用清水浸泡半个小时，目的是为了将土豆表面的淀粉泡干净，以免炸的时候会变软。

然后把泡好的土豆片放在沸水中煮一下，六七成熟就好（可以尝一下，没有生味的时候就行了）。然后锅里倒入油，油温六成下锅炸，小火慢炸，炸至金黄变脆捞出把油控干，最后撒上自己喜欢的调味料就可以吃了。

小吃三：葱油拌面

葱油拌面是小千最喜爱吃的面之一。不仅简单，而且特别香。每次去吃生煎的时候，都会再点一碗香喷喷的葱油拌面，吃完以后一嘴都是油。可是现在也没办法去生煎店里去吃了，只能在家自己做了。

首先，准备一颗白白的大葱，将它切成小段，然后稍拍一下，控一下水分，防止炸的时候油会溅出来烫到手。然后锅中倒油，把油烧热，又不用太多，感觉够吃两三次的就行。油温五成的时候，下入葱段小火慢慢的炸，炸至葱开始微微变焦的时候，倒入一点生抽，一点老抽，一些冰糖，炸至冰糖融化后葱油就做好了。最后，将面条煮熟控干水分，浇上一勺葱油撒上葱花拌匀就可以大口大口的吃了。

小吃四：麻辣豆腐皮（麻辣千张）

最后一个就是麻辣干豆皮了，这是小千曾经自己美事的时候在家瞎鼓捣的，没想到歪打正着，弄出来以后还挺好吃，现在给大家分享一下。

首先，将豆腐皮切成丝，然后用沸水焯一下（嫌麻烦的朋友可以省略这一步），捞出后控凉水，放在一个大碗里。然后依次放入盐、醋、味达美酱油、糖、鸡精、小米辣、白胡椒。然后找一个炒锅，倒入油，把油烧热后改小火，放入干辣椒和花椒，小火煸出香味浇在豆腐皮上拌匀就可以吃了。

这就是小千要分享的小吃了，有兴趣的朋友可以试试哦。小千希望大家在疫情期间尽量较少外出，出门一定要带好口罩，尽可能少到人员密集的地方去。已经复工的朋友上班时要防护好。武汉加油，祖国加油！

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