聊城知名律师
来源：东方头条 时间：2020-03-04 07:49:31
材料：猪肝，豆腐，食用油，豆瓣酱，水淀粉，生抽，葱，姜，花椒粉，胡椒粉，鸡精，料酒
做法
1、把猪肝用凉水侵泡30分钟以上，切块。
2、豆腐切块。
3、葱姜洗净切末。
4、热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油。
5、下猪肝翻炒变色变硬块。
6、加料酒、葱姜翻炒均匀。
7、加生抽、花椒粉翻炒均匀，加豆腐翻炒均匀。
8、加鸡精翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀大火收汁，撒上胡椒粉即可出锅。
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