包装工加班加点赶生产。

五粮液战“疫”：满负荷抢生产 经济战线作贡献

南报网讯 这是五粮液历史上不曾有过的“战斗”场景——万名员工戴着口罩，在制曲、酿酒、勾调、包装等生产线上，鼓足干劲儿，挥洒汗水辛勤劳作……

面对新冠肺炎疫情这场看不见硝烟的战役，集团既要确保员工身体健康安全，又要加速复工复产，全面完成全年生产经营目标任务。

最快时间复产 助力经济战线战“疫”

在做好疫情防控的前提下，五粮液积极响应国家疫情防控与复工生产“两手抓”“两不误”的号召，2月3日后，企业各板块陆续复工；2月10日，企业全面有序复工；2月13日，酿酒生产全面实现满负荷生产，带动玻璃、印刷、塑胶瓶盖等配套产业100%复工复产。

五粮液属于酿酒食品行业，也属于人员密集行业，员工数量多、流动性大、结构比较复杂，疫情防控难度极大。

后方也是前方 满负荷生产多作贡献

曲是酒之骨，酿酒的秘密尽在其中。要酿造一杯五粮液美酒，离不开“包包曲”。

复工以来，为了用心做好每一块“包包曲”，保障公司生产用曲的供应。502车间技术人员李朝君和同事们，一直没来得及休息，悉心呵护培育那些“看不见的酿酒工人”。

车间53组组长袁世华正带领17个组员忙着酿酒，起糟、拌粮、上甑、蒸酒、摘酒、摊晾、加曲、入窖……每一个酿酒工人都在自己的工序上铆足劲儿干。复工这段时间，仅袁世华所在组，五粮液的产酒率就比往年提高了。

极致工匠精神 确保每一滴美酒品质

勾调师们的工作非常特殊，必须靠口和鼻，尝评时不得不取下口罩。

2月5日，506车间已部分复工。虽然新冠肺炎疫情依旧严峻，但是受过严格、专业训练的勾调师们，一进入车间，就能迅速以最好的状态投入工作。

中国首席白酒品酒师、506车间党支部书记、主任曹鸿英说，疫情时期，要像“宝贝”一样保护好勾调师，又要满足公司的复工复产需要，十分考验防疫工作。为此，车间制定了严格细致的防疫工作制度，保障每位员工的健康安全，保证车间工作正常运转。这个时期，本来生活就很自律的勾调师们，更加自律了，上班回家，两点一线。

中国首席白酒品酒师、506车间勾调班班长雷钧说，因为防疫，每天不得不增加一些常规工作以外的工作量，但大家似乎有种默契，每天早上都会提前赶到车间，自觉完成防疫检查，立即投入到勾调工作中。

五粮液人相信，摘下口罩的那一天迟早会到来，五粮液美酒将致敬每一个在“前方”“后方”奋战的英雄，致敬磅礴的中国力量。

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