来源：东方头条 时间：2019-08-25 13:36:18
（图片由受访者提供）
“这藕粉做的面条吃起来真不错，比起面粉做的口感更滑，又很有嚼劲。”在嘉兴市区一家农产品超市里，市民朱女士跟另一位同伴说起这种藕粉二次加工的食品，前两天她买来第一次品尝，清爽的口味给她留下了深刻的印象。
糖藕、藕汁、莲子露……展台上摆着各式各样的藕产品，不仅是藕粉做的鸡蛋面，还有馄饨皮、饺子皮、糕点等，他们都打上了“莲泗荡”的牌子。“‘莲泗荡’嘉兴人都知道，一听这名字就感觉很正宗，很有家乡味。”朱女士说。
8月24日，记者走进了这些藕产品的“家乡”——坐落于王江泾镇万亩荷塘旁的嘉兴市彩荷农业科技有限公司。公司董事长李秀英一袭时髦的打扮，坐在会议桌前给年轻员工们开会。
“客户觉得市场上的产品存放时间太短，尽快联系加工厂家进行调整。”
“包装还是太老套，不适合年轻消费群……”
一场会开完，时间已接近中午，李秀英抱歉地说道：“不好意思，每天都是一种停不下来的节奏。”李秀英说，虽然公司鲜藕的销量也很大，但由于莲藕种植行业及市场价格变化，莲藕收购价格一直处于变动之中，所以为了保证稳定的收益，公司的重心慢慢开始偏向藕产品加工上，开发产品从零食、饮料，再到如今的主食类，莲藕种植才能适应市场变化。
“以前卖手艺、做生意都太辛苦了，觉得田园生活才是理想中的日子。”说起李秀英的经历，她从事了20年的美容美发，又卖了近10年的饲料，以前别说是种莲藕，做的都是跟农业不沾边的。莲藕是怎么种的，又是怎么采摘的？从小生活在嘉兴市区的她最初对莲藕所有的认识都是在脑海中想象出来的。
李秀英和莲藕结缘要从2011年说起，李秀英去江苏拜访一位做藕产品加工的朋友，参观了朋友的工厂，厂区干净效率自动化生产和灌装的景象把李秀英看呆了，她了解朋友仅用了5年的时间，就将产业从莲藕种植延伸到藕产品深加工，完成了一产和二产的融合，李秀英心动了。“感觉种莲藕挺轻松的，不用怎么管，加工的产品市场上供不应求，收益又不错。”于是，没多久她就拿着自己的积蓄来到了油车港镇，在那儿租了200多亩的水塘。几个月后，李秀英没有等来理想中的田园生活，迎来的却是无穷无尽的烦恼。
因为油车港镇刚实行土地流转政策不久，大块的水田还不是连成片的，分到李秀英手中的土地中间三三两两会隔着几片农民的旱田，这可把李秀英给愁坏了。
“左右两片莲藕塘早上刚注满了水，中间土地的农民一开闸，第二天塘里的水就全没了。”就为这事，她前前后后去村里协调了好几次，一直都没办法解决。
没办法，她自己上门找农户协调搬迁置换土地，又自己出钱帮人家修建了基础设施，家里的人都开始站出来反对，做什么不好，偏偏要选择当农民，但李秀英通过几年的考察，深切感受到：城里人想要农村的好东西，而农村没有渠道卖不出去。她认定，莲藕产品一定有市场。“我要是把王江泾自己的牌子立起来了，是功在几代人。”4年多的打拼，她站住了脚跟，成了当地有名的种藕大户，并开办了合作社，团结各村的农民统一了鲜藕的市场价格。
2015年，王江泾镇获得由中国蔬菜流通协会颁发的“中国田藕之乡”荣誉称号。接下来，王江泾镇重点围绕水生蔬菜及种养结合新型农作制度，将湿地农业作为未来产业打造的主导方向。2017年，李秀英接受王江泾镇的邀请，把事业再次安在了这里，她心里还是念着当初的梦想：拥有自己的藕加工品牌。也就是在这一年，李秀英和几个志同道合的合伙人共同创办了彩荷农业科技有限公司，正式吹响了她进军莲藕加工食品市场的号角。
产品加工品质参差不齐、客户口味变换跟不上、品牌没有知名度无人问津，一道道新冒出来的问题像一座大山一样压得李秀英时常喘不过气来。“有时团队因为一些决策而发生争吵，辛辛苦苦做出的产品遭受商家的白眼，好几次都想甩手不干了。”想起刚开始推广品牌的时候，每天李秀英都要起一个大早，赶到几十公里外的农产品零售商场，路上一直在想应该怎么谈，怎么打动客户，所以路上时常还会因此吃到交通罚单，而最后可能仍旧无功而返。可功夫不负有心人，李秀英日复一日地真诚付出并没有白费，她浇不息的热情慢慢地感染了不少人。
江浙沪地区的大型农展会，李秀英要求自己必须亲自去，为了更直接了解客户需求，她亲自跟货上门，她就像一个销售员，贴近客户的方方面面，不断根据客户的细微变化调整产品结构，用了短短2年时间，让“莲泗荡”这个牌子一炮打响。去年，旗下的“莲子露”在浙江省农博会上夺得优质奖，“莲泗荡”的名字为越来越多的人所熟知。
“干农业的就像是参加一场100米的赛跑，大部分的人都跑完了70米，但最后的30米大家都放弃了，而最终的荣耀就在跑过最后的30米。”李秀英说。
记者手记：
现今的农创青年中，创业者不少，但很少有人有能力承认、承受失败。干农业就是这样，2年、3年甚至5至6年都没有出成绩，很可能最终仍没有建树。就是一种对农业的情怀，推着这些情愿投身农业的人敢于探索出一条前人未走过的道路，承受常人难以忍受的痛苦，去创造出惠及他人的一片新天地。
（原标题《李秀英：一份缠在莲藕上的情结》，原作者谢梦骑、朱琴燕。编辑顾雨婷）
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