在我们常见的餐饮经营投资方式主要有独资经营、合伙经营以及加盟体系经营。如果餐饮经营者拥有成熟的经营管理经验,可以考虑独自经营;若经营者无管理经验,可以选择合适的加盟体系,边经营边学习管理技巧。

独资经营方法

个体独资经营餐饮店是指由一位自然人投资,投资资产为投资者个人所有,并以其个人财产对餐饮店债务承担无限责任的餐饮店经营实体。

这类餐饮店往往规模较小,以单店居多。

优势：经营的制约因素少,经营者开设、转让、关闭餐饮店等,一般仅需向工商等有关部门登记即可,手续简单。由于是个体独资,餐饮经营数量、利润、财务状况等均可保密这无疑有利于餐饮店在竞争中保持优势。对经营者而言,在投资经营中获得的除了利润还有个人的满足感,这是个体独资经营特有的优势。

相对劣势：个体独资的劣势主要是经营者个人要负无财产责任。也就是说,一旦经营失败,经营者就有倾家荡产风险。

合伙经营技巧

合伙经营是由两个以上合伙人订立合伙协议,共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险,共同对合伙投资的餐饮店债务承担限连带责任的经营形式，由多方投资,并且在经营管理上适当分工,经营者负担会减轻,会轻松些。

合伙方式：合伙人可以货币、实物等使用权或者其他财务权利出资,经全体合伙人协商一致,合伙人也可以劳务出资享有同等的权利。

优势：与个体独资餐饮店相比,合伙餐饮店的资金来源更广,信用度也较高,更易筹措资金,如从银行获得贷款,从供货商赊购产品等;合伙人之间集思广益,决策和经营管理水平也更强,可以大大提高餐饮店的市场竞争力。

相对劣势：合伙人要承担无限连带责任,因此合伙关系必须以合伙人之间的信任为基础。影响一家餐饮店存亡的因素较多,如果合伙人之间产生意见分歧,问题又没有得到妥善的解决,就会严重影响餐饮店的有效经营。根据有关法律规定,合伙人不能自由转让自己所拥有财产份额,产权转让必须经过全体合伙人同意;同时,接受转让者也要经过所有合伙人的同意,才能成为新合伙人。

因此，当我们进入餐饮行业之前，首先要考虑好经营模式，尽可能的评估好风险，以便于后期的经营与管理。（关注小编，持续获取餐饮有关知识）

声明：本文所有内容及图片均为原创出品，转载请联系小编

▎编辑：餐饮君（执行编辑：神影路人）

▎设计：三太子工作室

上一篇：避险消退金价又折一阵 与昔日死敌美元沦为“落难鸳鸯”！

下一篇：最后一页