开放式厨房常会与餐厅和客厅连接在一起，让空间显得更为宽敞明亮，开放式厨房时尚美观，给人的感受更有吸引力，但同时开放式厨房也有着令人头疼的油烟问题，影响空气质量，粘附在家里，还破坏美感，虽然能给人带来更好的观感，但同时，油烟污染的范围也就更大了。

解决油烟不是没办法，我们得看油烟是怎么样产生的，油烟是怎么产生的？我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米-0.3微米。它就是这样产生的。知道原因就好办了，建议从下面几方面着手：

1、改变我们烹饪习惯

我们国人都喜欢煎炒，特别是等油都冒烟了才将食材扔进去，这样很容易产生大量的油烟，所以要减少油烟，首先就要改变这种烹饪方式，在油冒烟之前就将食材倒进去，切忌出现明火。尽量改变煎炒的方式，多采用蒸煮炖的烹饪方式，这样的烹饪方式产生的油烟会少很多。

2、阻止油烟扩散

在烹饪过程中，再注意总还是会有油烟产生的，这时候可以利用厨电之类的设备来阻止油烟的扩散，要达成很好的效果，最好有很深的集烟腔和大吸力，保证能让油烟在扩散前就被吸收.

3、从源头控制

要减少开放式厨房的油烟，首先就要从源头上控制油烟的扩散，不给它有扩散到其它空间的机会。

要做到这三点，亿田集成灶帮你搞定，集成灶是集合了烟机、灶具、消毒柜，蒸烤箱等多合一的厨具产品。独创吸风口，稳定吸风口气压。该设计不但能防止油烟向两侧逃逸，而且保证在各种烹饪情况下，依旧能保持99.95%的油烟吸净率，不用担心油烟逃逸，改进传统油烟机吸油烟能力的缺陷，更适合中国人大火烹饪的生活方式。

智能烟灶联动功能，使得集成灶在烹饪时灶台开启的同时受到感应自动开启烟机，迅速将烹饪产生的油烟异味一吸而净。烹饪结束之后不会即可关闭烟机，直至将厨房的余烟吸收干净。

集成灶特设蒸烤箱款，采用“蒸”，健康又营养；或“烤”，无烟还美味。亿田坚持以科技之力，拓展智能厨电。用贴心服务，提升消费者使用体验，让你放心做个开放式厨房不用担心油烟问题。

上一篇：102平的现代轻奢风三居室，一家四口人这样住就好

下一篇：最后一页