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自麦当劳进军中国市场以来，庞大的中国市场带来的业绩飞速增长，使得麦当劳中国十分重视中国市场。根据数据显示，截止2019年9月30日，麦当劳中国门店已增至3249家。然而，根据欧瑞国际（Euromonitor）公司调查，2019年，中国快餐行业增速仅为2%，创下2016年以来的最低水平。

洋快餐黄金时代终结？中企抛售麦当劳中国22%股份

可以说，中国洋快餐业绩快速增长的黄金时代已终结，在业绩表现不及预期之际，麦当劳中国的第一大股东中信股份却宣布转让大部分股权，使人不得不深思该举动的深意。

根据北京产权交易所1月8日信息显示，中信股份计划转让所持部分麦当劳中国股权的的三分之二左右，即22%的股份，转让底价为21.71亿元人民币，除此之外还包括一笔附加债务，故而如果购买此笔股权，总共需要支付至少为36.98亿元人民币。

据悉，三年前（即2017年1月9日），中信股份和中信资本（持股52%）以及凯雷投资集团（持股28%）斥资20.8亿美元联合收购麦当劳中国公司的已发行股本，由此中信获得麦当劳中国大陆和中国香港地区20年的经营权，并发布了宏伟的“愿景2022”，计划在获得经营权后的五年内，使麦当劳中国的年销售量增长始终保持在两位数。

根据麦当劳的数据显示，在中信股份的经营下，2018年麦当劳的营收为247.81亿港元、净利润为11.52亿港元；而截至2019年11月30日，麦当劳的营收、净利润则分别为243.90亿港元、8.56亿港元。显而易见，尽管2019年还有12月未统计进去，不过显然2019年麦当劳的年销售量是无法实现中信当年许下的“愿景2022”。

由此观之，中国洋快餐市场的增加放缓，使得中信无法实现当初的宏伟愿景，而选择将大部分股份出售，不过与此同时，美国人造肉企业“不可能食品”却信心满满要将主要用于快餐行业的人造肉等推向中国市场。

美企仿人造猪肉、香肠，信心满满欲进军中国市场

根据参考消息1月9日报道，继2016年推出夹着人造肉的“不可能汉堡”后，美国人造肉企业“不可能食品”公司又在近日美国消费电子展（CES）上，推出了仿猪肉、仿香肠等仿制肉品。据悉，这些仿制肉品主要原料是黄豆，味道和质地均与碎肉相似，可有效减少养猪量，进而减少温室气体的排放。

据“不可能食品”CEO称，他们认为仿肉产品对中国很重要，尤其是近期中国猪肉供应偏紧，猪肉价格较正常水平上涨。而且猪肉更是中国消耗量最大的肉类。据统计，中国消费者平均每人每年食用超过40公斤猪肉，而美国人一年平均吃30公斤。而且临近春节，中国的猪肉需求量更大，人造猪肉的出现有利于满足中国人的需求。

“不可能食品”CEO表示，该公司与中国潜在合作伙伴正处于洽谈阶段。不过，该公司似乎有些想当然了，尽管目前中国的猪肉供应偏紧，但是随着巴西、阿根廷等猪肉抵达中国，加上中国的本地猪肉出栏，中国猪肉供应还是可以得到保障的。

此外，中国也开始考虑市场情况进行投放储备猪肉，自2019年12月12日，中国就开始有组织有计划地投放冻猪肉储备，至今已累计投放六批，合计约15万吨。而据国家发改革委的有关负责人1月9日消息，在当前到春节后的一段时间，我国还会陆续组织投放冻猪肉储备，以保障消费者对猪肉的需求。

“不可能食品”研制人造猪肉，想要借中国猪肉供应偏紧之际，一举打入中国市场，并不是容易的事情。此外，虽然中国也有黄豆制成的仿肉产品，但是对实验室培养的人造肉，消费者的接受度还是未知的。

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