对于美国人来说，走街串巷的冰淇淋车是童年里的美好回忆。

近日，美国冰淇淋品牌"VanLeeuwen"宣布获得1870万美元B轮融资，由NextWorldEvergreen领投。VanLeeuwen成立于2008，从纽约布鲁克林绿点区一辆黄色冰淇淋车起步，目前在纽约和洛杉矶经营着17间冰淇淋店，还进入了大约2000家零售门店的冰柜，其中包括WholeFoods、Sprouts和Safeway。

此前，VanLeeuwen曾于2019年4月获得过一轮融资。根据华丽志报道，其投资人包括BlueScorpionInvestments，维密超模RoosmarijndeKok、美国著名轻奢品牌ToryBurch的联合创始人ChrisBurch、时尚意见领袖LukaSabbat、美国顶级餐饮及夜生活集团TaoGroup联合创始人NoahTepperberg、旅游内容创作公司BeautifulDestinations的投资部门、以及美国著名高端甜品品牌LadyM在中国的经营和投资伙伴ShunLeegroup作为VIP投资者参投，具体投资金额未披露。

根据官网介绍，在街头冰淇淋车时期，VanLeeuwen的产品以复兴经典冰淇淋为主。而在观察到素食主义和动物保护主义对消费取向的改变后，VanLeeuwen很快推出了纯素食冰淇淋。经典冰淇淋产品的主要原料是鲜奶、奶油、白砂糖的蛋黄；而纯素食冰淇淋则由腰果奶、椰奶、椰子油、有机蔗糖、纯可可脂和有机胡桃豆制作而成。

如今，纯素食冰淇淋也已经成为VanLeeuwen的代表性产品，最近比较出名的产品是用腰果奶和燕麦奶制作的口味。同时，VanLeeuwen也尽可能保持产品的天然特性，尽可能不添加添加剂、稳定剂和人工香料。

本轮融资过后，VanLeeuwen计划扩大自己的工厂和研发团队，以便推出更多特殊口味。同时还将开设新的门店，并扩大分销范围。

全球范围来看，植物基食品近两年发展强势。食品领域，人造肉和素食食品迅速流行；饮品领域，植物奶爆发，燕麦、大豆、亚麻、椰子、腰果及其他牛奶替代品受到消费者广泛欢迎。国内，虽然还没出现纯素冰淇淋产品，但已经有品牌开始推出或研发植物蛋白酸奶，例如农夫山泉推出的植物酸奶。而在冰淇淋方面，近几年出现了中街1946、钟薛高、奥雪双黄蛋、pree等颇具代表性的国货品牌。

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