近日，美团启动"春风行动"升级版，推出“商户伙伴佣金返还计划”。对平台上优质餐饮外卖商户、尤其是经营情况受疫情影响较大的商户按不低于3%~5%的比例返还外卖佣金，用于线上营销和流量推广，帮助商户提升单量增加营收。

西安本地知名餐饮品牌大香港酒楼和网红店老白家面馆作为受益商家，订单量获得有效提升。外卖老商家和新上线商家利用“返佣”加大曝光，在增加收入的同时取得了品牌知名度的进一步提升。

大香港酒楼借助流量曝光 订单量和单均价有效提升

大香港酒楼是西安饮食股份有限公司旗下连锁餐饮品牌，以往销售九成靠到店消费。疫情之下，门店外卖春节期间比年前增长30%左右。

大香港酒楼副总经理何苗表示，美团在佣金方面给予3%左右的减免，作为推广金用于品牌在平台的曝光，目前订单量和单均价保持增长，进店转化率和下单转化率也有一定程度的提升。

“通过疫情能很清楚的感觉到，外卖和堂食是可以并行的，而且受疫情影响原因，网络平台会是商家的主要战场。”何苗表示，“外卖的竞争会很激烈，结合顾客消费习惯做好产品梳理，突出品牌调性是非常重要的，更加专业化是核心竞争力。”

网红店老白家面馆发力外卖获新用户青睐

老白家面馆总店位于西安市测绘东路，是深受周边老百姓喜爱的一家面馆，生意的火爆让店里一直坚持堂食优先。疫情来临，商家果断转型上线外卖，把做堂食的品质嫁接到外卖上，上线不到一周，日订单量突破70单。

“美团外卖返还佣金帮助商家获得流量，意味着会有更多新用户关注。用户基数扩大才能带来品牌知名度提升，从而获得更长远发展。”西安老白家面馆总店店长陈刚接受采访时说。

外卖让老白家面馆找到了对抗风险的有效方法，陈刚计划经过半年的磨合和总结，未来在后厨辟出专门区域和人员来做外卖，期待将“堂食网红面馆”打造成“外卖网红面馆”。

“春风行动”帮商家把“好钢用在刀刃上”

美团外卖推出“商户伙伴佣金返还计划”，为商家雪中送炭，减少成本支出，同时帮助商家实现订单量和收入的可持续增长，为其数字化转型提供助力。进一步复苏餐饮经济和服务消费。

美团外卖相关负责人表示。返佣不止帮助商家降低了成本，更重要的是把这部分节省成本用在“刀刃”上。流量意味着客源、订单和收入，流畅的数字化服务和丰富的流量非常重要。

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