红烧肉这样做太香了，色泽红亮，软烂入味，刚出锅大人孩子抢着吃

说起红烧肉这道菜，相信大多数人并不陌生。红烧肉是一道传统的美味家常菜，它的味型特点是：色泽红亮，香儿不腻，软烂入味，非常的下饭好吃。

红烧肉是以五花肉为主要原料，采用传统的烹饪方式经过焖煮而成。这道菜的做法看似很简单，但是想要做出来的红烧肉味道香浓不油腻，是有很大讲究的。

今天小厨给大家推荐一种红烧肉的好吃做法，用五花肉搭配鹌鹑一起下锅烧制，不仅营养丰富，而且鲜香入味还好吃。

鹌鹑蛋营养价值高，富含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，具有补气益血之功效，老人和小孩常吃对身体有好处。

鹌鹑蛋红烧肉做法：

所需原料：五花肉500克，鹌鹑蛋250克，啤酒一罐，葱姜各10克，料酒15克，红烧肉专用酱料。具体烹饪步骤：

第一步，首先将买回来的猪五花肉用水清洗干净，然后准备适量葱姜，去皮后改刀切葱段，姜片，备用。

第二步，锅中倒入适量的清水，五花肉冷水下入锅中，加入切好的葱段，姜片，倒入少许料酒。开锅后焯水3分钟，然后捞出五花肉用水冲洗一下。

第三步，将五花肉改刀切成小块，下入锅中煎出多余的油脂。鹌鹑蛋提起下锅煮熟，用手剥去壳，剥好的鹌鹑蛋，放入水里清洗干净备用。

第四步，五花肉煎至上色后，加入适量的葱段，姜片，干辣椒，翻炒出香味。接着再下入一包红烧肉专用酱料，炒香后倒入一罐啤酒，适量的清水，盖上锅盖炖30分钟。

第五步，五花肉炖30分钟后，打开锅盖下入提前剥好的鹌鹑蛋，盖上锅盖继续炖10分钟左右。

第六步，鹌鹑蛋炖至入味后，开大火收汤汁，等锅中汤汁变浓稠时，就可以出锅装盘了。

红烧肉这样做太香了，不仅色泽红亮有食欲，而且软烂入味还不油腻，刚出锅大人孩子都抢着吃。如果你喜欢吃这道菜，赶快在家里试一下吧。

这款红烧肉酱料，味道香醇，价格实惠，月销量2万+。三八女神节活动价只需13.9元。

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